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料理

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❀清らかな水と肥沃な大地の恵みを味わう　由布院の旬の味❀

地鶏、山菜、豊後牛に届いたばかりの新鮮な海の幸・・・

地元で獲れた旬の味わいを御膳へ…

素朴ながらも味わい深い湯の里の味をお召し上がりください。

清廉な水と肥沃な大地に育まれた由布院の旬の食材を、心をこめておつくり致しております。
旬のものを美味しく、満足していただけることが、私共のしあわせです。

※お料理は季節によって異なる場合がございます。

❀ご夕食❀
❀ご朝食❀

❀ご夕食❀

人気のお夕食一例をご紹介いたします。
下記以外にもご用意しておりますので、詳細は宿泊予約からプラン一覧でご確認下さい。

✿料理長自慢の旬会席✿
✿黒毛和牛のステーキ✿
✿ことぶき会席✿

✿料理長自慢の旬会席✿
夕食｜旬会席（一例）
黒毛和牛の陶板焼きをメインとした「旬会席」です。
季節の旬の食材を活かした、量、質ともにきっとご満足頂ける料理をご堪能くださいませ。
✿黒毛和牛のステーキ✿
夕食｜黒毛和牛のステーキ会席（一例）
特選黒毛和牛のステーキをご夕食に。
ボリュームはもちろん、霜降りのとろけるウマさも絶品♪
この機会に特選黒毛和牛をご堪能ください。*こちらは別注メニューです。
✿ことぶき会席✿
夕食｜ことぶき会席（一例）
メインのお肉料理を大分のブランド牛である、
「おおいた和牛」を使用したステーキへランクアップした「ことぶき会席」です。
豊後水道の新鮮お刺身も付いており、大分の味覚を心ゆくまでお楽しみいただけます。